Der Guide Michelin Deutschland 2025 präsentiert die beachtliche Zahl von 341 Sternerestaurants: 12 x 3-Sterne-Restaurants (darunter zwei neue!), 47 x 2-Sterne-Restaurants (darunter fünf neue) und 282 x 1-Stern-Restaurants (darunter 30 neue).…

Michelin präsentierte seine neue Ausgabe des Guide Michelin Deutschland. Mit gleich zwei neuen 3-Sterne-Restaurants kann der Gourmetführer mit einem seltenen Highlight aufwarten. 2025 kommen in Hamburg das Haerlin und in München das Tohru in der…

The World's 50 Best Restaurants 2025 aus der ebenso gefeierten wie verteufelten Rangliste wurde in Turin vorgestellt: Die angeblich 50 besten Restaurants aus 22 Regionen und fünf Kontinenten. Österreichs einziger Vertreter unter den Top 50 ist das…

Im Sog des weltweiten Sparkling-Hypes ist auch ein traditioneller Sprudel aus anno dazumal zu neuen Ehren gekommen: Pétillant Naturel, der seine Bläschen im Gegensatz zu Champagner, Sekt & Co. aus einer einzigen Gärung lukriert. Eine Vinaria…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Pet Nat Pinot Blanc Schaumwein brut nature von Weingut Karner, Ederding.

Das noch junge Weingut Karner in Ederding im Traisental war lange unter dem Radar, wurde er doch von den…

Der französische Winzer Didier Chopin hat vor Gericht zugegeben, mindestens 600.000 Flaschen Champagner gefälscht zu haben. Er ist in Reims wegen Betrugs, Missbrauchs einer Ursprungsbezeichnung und und anderer Delikte…

Prickelnder Knalleffekt: Die Karner-Brüder aus dem Traisental (Niederösterreich) gewannen die große Vinaria Verkostung Pet Nat aus Niederösterreich. Über ambitionierte Ziele, was sie bei Hirtzberger, Donabaum, Van Volxem, Terlan und in Südafrika…

Pétillant Naturel, kurz: Pet Nat, hergestellt in der ursprünglichen Form der Schaumweinerzeugung, erleben einen Boom. Aus Niederösterreich stammen ebenso exzellente wie überraschende Weine. Hier alle Toplisten auf einen Blick.

Topliste gesamt: Die…

Die International Wine & Spirit Competition (IWSC) hat ihre globale Verkostung 2025 erstmals in der Steiermark abgehalten – mit großem Erfolg für die gastgebende Region: Zehn der 18 österreichischen Goldmedaillen gingen an steirische Weingüter,…

Die Österreich-Verkostung 2025 der International Wine & Spirits Competition (IWSC) mit Stammsitz in London ging in der Steiermark in Szene, nun liegen die Ergebnisse vor: Österreichs Winzer holten insgesamt 18 Goldmedaillen, dazu zahlreiche…

Österreichs Rotweine stehen seit jeher für Struktur, Frucht und vor allem für Frische – Eigenschaften, die durch leichte Kühlung hervorragend zur Geltung kommen. Besonders gut eignen sich autochthone Sorten wie Zweigelt (Rotburger), Blaufränkisch…

Im SALON 2025 werden derzeit wieder die besten Weine aus dem größten und härtesten Weinwettbewerb des Landes in 29 Kategorien ermittelt. Die Sieger werden am 16. Juli 2025 im Palais Niederösterreich in Wien präsentiert werden, Publikums-Verkostung…