Das Deutsche Archiv der Kulinarik darf sich freuen: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann (82) übergibt seine umfassende private Sammlung von 6.000 Bänden der Bibliothek, um diese für Nachwelt und Forschung zu erhalten.
Das Kremstal in Niederösterreich ist mit gastronomischen und Hotelangeboten gut bestückt. Die wohl spektakulärste Neueröffnung ist das Weinhotel Nigl in Senftenberg, das das Imperium rund um das von Vinaria mit der Höchstwertung von 5 Kronen ausgezeichnete Weingut perfekt abrundet.
Winzer, aufgepasst! Damit Sie keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download.
Reiseberichte über das Kremstal in Niederösterreich müssen neu geschrieben werden: Das kürzlich eröffnete Weinhotel der Familie Nigl in Senftenberg bei Krems setzt neue Maßstäbe, ist ein absolutes Hideaway und wertet die Weinregionen entlang der Donau gehörig auf
Erst im Jahr 2019 führte der Tiroler Maximilian Steiner mit seinem erfolgreichen Wettbewerbs-Debut bei der Balkan Sommelier Challenge vor Augen, dass mit ihm zu rechnen ist. Am 23. Oktober 2023 holte sich der Hotelierssohn aus Obergurgl den Titel „Bester Sommelier Österreichs 2023“.
Der Blaufränkisch ist ein richtiger „Mitteleuropäer“. Diese alte heimische Sorte ist vor allem in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie, verbreitet und ist Leitsorte im Mittelburgenland, dem Blaufränkischland. Hier die besten Weine aus dem aktuellen Vinaria Weinguide 2023/24.
Das Rosewood Vienna hat als fünftes europäisches und erstes deutschsprachiges Mitglied im Portfolio von Rosewood Hotels & Resorts eröffnet. Im Herzen der Metropole am Graben, Ecke Tuchlauben. Das imposante Haus war früher Konzernzentrale der ERSTE Bank.
Strategisch durchgeplant ist die Expansion der Hong Kong Hotelkette Rosewood Hotels & Resorts: Nach der Eröffnung von Wiens luxurisösestem Hotel am Graben und der für Frühjahr 2023 geplanten Eröffnung in München übernimmt Rosewood das Luxushotel Schloss Fuschl in Salzburg.
Das erste Rosewood Ultra-Luxushotel im deutschen Sprachraum wurden in Vorjahr am Wiener Graben eröffnet, jetzt folgte das Schwesterhotel in München.
Keine andere Weinregion in Österreich kann mit einer derartigen Dichte erstklassiger Restaurants, Wirtshäuser und Buschenschanken aufwarten wie die Südsteiermark. Die malerische Weinstraße entlang der Grenze – aber nicht nur diese! – ist längst zur Feinschmeckermeile mutiert. Hier die besten Tipps.
Das Champagnerhaus Billecart-Salmon übernimmt im französischen Loire-Tal die Domaine de Bellevue des experimentellen Winzers Jérôme Bretaudeau mit 20 Hektar Weinbergen. Es ist das erste Mal, dass Billecart-Salmon im Loire-Tal investiert.
Die weltweit führende Online-Plattform wine-searcher.com hat seine Rangliste der aktuell zehn teuersten Bordeaux veröffentlicht. Mit einer Ex-Aequo-Platzierung sind es genau genommen elf Weine. Aus Pomerol kommen vier Weine, darunter die ersten drei Plätze. An der Spitze: Château Petrus.
Die wichtigsten EU-Gremien haben am 24. Oktober 2023 nach jahrelangem Ringen eine Einigung über eine neue EU-Verordnung für den Agrar-Geoschutz erzielt. Damit werden auch geschützte geografische Herkunftsbezeichnungen im Weinbau besser geschützt.
Bei den kommenden Weintaufen haben sie wieder Hochsaison – und grundsätzlich hat die Frage ihre Berechtigung: Wozu braucht das Weinland Österreich Weinköniginnen und -prinzessinnen, subsummiert unter der Bezeichnung Weinhoheiten?
Das österreichische Weinwunder hat hier seinen Ursprung gehabt. Mitte der 1980er-Jahre hat eine gut ausgebildete Generation ehrgeiziger junger Winzer in den führenden Betrieben das Ruder herumgerissen und mit trockenen, fruchtbetonten Weinen überzeugt. Hier die besten Weine & Winzer aus dem Vinaria Weinguide.