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Norbert Niederkofler, 3-Sterne-Chef im Restaurant St. Hubertus in St. Kassian. © Hotel Rosa Alpina

Guide Michelin Italien mit 11 x 3 Sternen

Der Guide Michelin hat seinen Restaurantführer Italien 2021 veröffentlicht. Keine Veränderung gibt es bei den elf Drei-Sterne-Restaurants, darunter auch der Südtiroler Norbert Niederkofler. Insgesamt gibt esin Italien nunmehr 371 Sterne-Restaurants.

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© Messe Düsseldorf

ProWein 2021 wird verlängert - und wackelt!

Die aktuellen COVID-19-Bestimmungen erfordern die einmalige Verlängerung der weltgrößten Weinmesse, der ProWein in Düsseldorf, von drei auf fünf Tage. Das überfordert viele Winzer und Weinbauregionen: sie überlegen, die ProWein 2021 auszulassen.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Mercurey AOC, Château de Chamirey - A.&A. Devillard, Burgund (Frankreich).

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© Transgourmet
Advertorial

Transgourmet: Alles, was das lukullische Herz begehrt

Prickelnde Genussmomente: Selbstständige kaufen „alles, was das lukullische Herz begehrt“ bei Transgourmet ein.

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Didi Mateschitz © LEADERSNET/Mikes

Geldregen: Didi Mateschitz um 342 Millionen Euro reicher

Red Bull fährt Rekordgewinn ein und über Dietrich Mateschitz ergießt sich ein wahrer Geldregen aus Gewinnanteilen und Sonderdividenden: Insgesamt 342 Mio. Euro sind so zuletzt an ihn geflossen. Rekord.

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Beef & Glory-Besitzerin Vlatka Bijelac © Beef & Glory / Lukas Kirchgasser

World's 101 Best Steak-Restaurants der Welt: Wien 2 x dabei!

2020 war für die gesamte Gastronomie-Branche aufgrund der aktuellen Situation eine Herausforderung. Trotzdem konnte "World´s 101 Best" die aktuelle Liste der angeblich besten Steakhäuser der Welt präsentieren. Wien ist 2 x dabei.

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© LWmedia/Leonardo Ramirez

Winzer, aufgepasst: Jetzt zur WEIN & GENUSS Linz 2021 anmelden!

Vinaria hat die Vorbereitungen für die WEIN & GENUSS Linz am 12. und 13. Februar 2021 auf Hochtouren laufen. Jetzt noch rasch anmelden, zahlreiche Winzer haben das schon getan. Ein Covid-Präventions-Konzept wurde bereits erarbeitet.

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© wien.info

Wien: Nächtigungen gingen um 84,5 % zurück!

Wiens Übernachtungen im Oktober 2020 lagen mit 242.000 um 84,5 Prozent unter dem Vergleichswert aus dem Vorjahr. Das kommt einem Totalausfall des Tourismus gleich. Manche Hotels haben seit März 2020 geschlossen.

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© DWI

Guter Absatz lässt Weinbestand sinken – in Deutschland

Die Lagerbestände von deutschen Weinen wurden im vergangenen Weinwirtschaftsjahr deutlich abgebaut.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel (Mosel).

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Das beeindruckende Hong Kong Wine & Dine Festival wurde im Oktober erstmals virtuel abgehalten. © Hong Kong Tourism Board

Asia calling: Wein-Zoom-Verkostungen in Hong Kong

Vinaria Asien-Korrespondet Roland Müksch hat sich einmal mehr der aktuellen Verkostungs-Szene in der Metropole Hong Kong umgesehen. Vor der dortigen 4. Corona-Welle, wie zu befürchten ist.

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© Domäne Wachau

Terroir total – Die großen Lagen der Wachau 2019 gewinnen!

Die bekanntesten Lagen der Wachau aus dem Traumjahrgang 2019 in einer edlen Holzkiste: Diese rare Sonderedition der Domäne Wachau ist diese Woche für Vinaria Leser zu gewinnen.

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Starwinzer Franz-Josef Gritsch vom Mauritiushof in Spitz. © Gregor Semrad

Franz-Josef Gritsch, Riesling Meister aus Spitz

Gleich zwei Premium-Rieslinge unter den Top 4 der großen Vinaria Sortenverkostung, das macht Franz-Josef Gritsch aus Spitz in der Wachau so schnell niemand nach. Heute im Word Rap.

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© Land schafft Leben

Gesund durch den Lockdown: Brot mit Sauerteig selber backen

Gerade jetzt im Lockdown erwecken viele Menschen ihre Öfen wieder zum Leben und backen ihr erstes eigenes Brot. Warum es sich lohnt, dabei Sauerteig zu verwenden, erklärt der Verein Land schafft Leben.

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© Hotel Sacher

Hotel Sacher in Wien neu mit einem Drive-In

Die Haltezone vor dem Hotel Sacher Wien ist ab sofort ein Drive-In-Schalter eingerichtet. Sobald ein Auto vorfährt, kommt ein Mitarbeiter, nimmt die Bestellung auf und bringt die Original Sacher Produkte zum Wagen.

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