Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Roter Traminer Freyheit, Weingut Heinrich, Gols.

Weltberühmte Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel stehen stellvertretend für die Fülle an Top-Lagen, die die Domäne Wachau aus allen Teilen des berühmten Weinbaugebiets vinifiziert.

Italien hat in den ersten vier Monaten 2021 so viel Prosecco exportiert wie noch nie zuvor: Mehr als 120 Millionen Flaschen (0,75 Liter).

Alexander Mayer bricht nach zwei Jahren seines Lokals „Mayer & Freunde“ im ersten Wiener Gemeindebezirk (Jasomirgottstraße) seine Zelte ab und wechselt in die Steiermark. Dort kocht der ebenso erstklassige wie exzentrische Koch über den Sommer am Weingut Polz in Grassnitzberg auf.

Paukenschlag: 3-Sterne-Koch Jan Hartwig verlässt überraschend das Luxus-Restaurant Atelier des Hotels Bayerischer Hof in München.

Christian Singer, österreichischer Küchenchef im Berliner 2-Sterne-Restaurant Tim Raue, hat das Haus und seinen langjährigen Mentor Tim Raue verlassen, macht sich selbständig.

Innovation, Zeitgeist und Tradition prägen seit 1786 das Familien-Weingut MAD in Oggau im Burgenland. Stark verwurzelt und ein wenig verrückt - und das seit 1786. Im Weingut MAD lebt man Weinbau in der achten Generation.

Der bekannte Kärntner Fassbinder Klaus Pauscha ist kürzlich im erst 62. Lebensjahr verstorben. Sohn Jakob und Tochter Julia wollen den Betrieb fortführen.

Die mRNA-Technologie, die in bestimmten Anti-Covid-Impfstoffen zum Einsatz kommt, etwa bei Pfizer/Biontech und Moderna, könnte auch zur Bekämpfung der Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbung) eingesetzt werden. 

Ein spektakulärer Deal unter zwei der größten Wein-Unternehmen Italiens lässt einen neuen Mega-Riesen.entstehen. Nur eine Genossenschaft ist größer.

Einen historisch bedeutenden Fund von über 4.000 Flaschen wertvollster Weine und Spirituosen meldet das griechische Kulturministerium. 

Der amerikanische Tabakkonzern Altria verkauft die US-Weingütergruppe Ste. Michelle Wine Estates in Washington State, die rund 60 % der gesamten Weinproduktion des Bundesstaates stellt.

Vinaria widmet sich traditionell und ausführlich der weststeirischen Rebsorte Schilcher (Blauer Wildbacher). Diesmal hatte wieder Stefan Langmann den Jahrgangsbesten.

Rund ein Drittel der 906 Hektar Gesamtrebfläche im Weinbaugebiet Carnuntum wird bis 2022 biologisch zertifiziert sein. 

Rebflächen mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Europa dürfen zukünftig auch mit PIWI-Sorten bepflanzt werden. Eine entsprechende Verordnung erließ die EU-Kommission.