Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling Kitzeck-Sausal SST, Weingut Schauer, Kitzeck

Warum werden Lebensmittel quer über den Kontinent transportiert? Und warum müssen alle Lebensmittel das ganze Jahr über verfügbar sein? Das fragen sich nicht nur die heimischen Bauern und Konsumenten, sondern auch immer mehr Küchenchefs in der Gemeinschaftsverpflegung.

Selbstbewusstsein hat man oder hat man nicht. Die Winzer der Weinregion Rosalia DAC im Burgenland scheinen eine Megaportion davon abbekommen zu haben. Sie sind überzeugt: Roséweine haben ihren Ursprung an der Rosalia und nicht in der Provence. Mit einem „Action Demo Day“ soll das unterstrichen werden.

Die Weinviertler Kellerkultur wurde in das Österreichische Verzeichnis des Immateriellen UNESCO Kulturerbes aufgenommen. Der Wiener Historiker und VINARIA-Autor Johann Werfring verfasste dazu als Grundlage die folgende Expertise, die zur Aufnahme in das UNESCO-Verzeichnis maßgeblich beitrug:

Das Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz bringt erstmals einen alkoholfreien Gemischten Satz auf den Markt. Der Wein wird klassisch geerntet und gekeltert. Anschließend wird der Alkohol durch ein spezielles Verfahren entzogen.

Die Liv-ex-Klassifikation 2023 bestätigt die Dominanz von Frankreich und Burgund als teuerste Weine der Welt am Sekundärmarkt: Nur zehn der 50 teuersten Weine stammen nicht aus Frankreich, in den Top Ten konnte sich nur ein Nicht-Franzose behaupten, das Flaggschiff aus den USA.

Nach Frankreich, Italien und Spanien kommt es demnächst auch in Deutschland zu krisenbedingter Destillation von Rot- und Roséweinen. Billigweine, die auf Lager liegen und unverkäuflich sind, sollen mit Hilfe von Steuergeld aus dem Markt genommen, zu Biosprit und Desinfektionsmittel verarbeitet werden.

Nächster Paukenschlag im Eventreigen der Domäne Wachau: am 25. September 2023 ist Hubert Wallner, mit 4 Hauben gekrönter Spitzenkoch vom Wörthersee und die Nummer 1 in Kärnten, zu Gast im prächtigen Kellerschlössel der Domäne.

Der aus 216 Winzern bestehende Verband Bodegas Familiares de Rioja (BFR) teilt mit, dass er ab sofort nicht mehr an den Leitungsgremien des Consejo Regulador (Kontrollrates) von Rioja teilnehmen wird. Die Weine werden trotzdem weiterhin unter der Herkunftsbezeichnung Rioja DOCa vermarktet.

Nach dem schon zur Tradition gewordenen Weinfrühling laden die Kremstaler Weingüter auch zum Weinherbst. 31 Winzerinnen und Winzer sind dabei, am 9. September 2023. Im Mittelpunkt der Verkostungen in den Kellern stehen die reiferen Kremstal DAC Reserve- und Riedenweine aus dem Jahrgang 2022.

Der komplett neugestaltete Domplatz in der niederösterreichischen Landeshauptstadt St. Pölten wird kommendes Wochenende musikalisch eröffnet. Der bis zu 8.000 Personen fassende Platz wird von 8. bis 10. September 2023 Schauplatz eines Kultur-Feuerwerks.

Der Österreichische Weinbauverband gab im August 2023 eine Umfrage in Auftrag, welche die Bekanntheit und die Popularität des österreichischen Weins sowie die Identifizierung mit diesem Kulturgut beleuchtet.

Der bisherige Verlauf des Jahres schürt trotz Turbulenzen hohe Erwartungen an den heurigen Weinjahrgang. Die Menge wird Schätzungen zufolge bei rund 2,3 Mio. Hektoliter zu liegen kommen.

Rosewood gibt die Ernennung von Roland Hamberger zum neuen Managing Director von Rosewood Vienna bekannt, dem jüngsten Ultraluxushotel im Herzen Wiens am Graben. Hamberger kommt vom Palais Coburg, ebenfalls in der Wiener Innenstadt.

Fast alle Vier- und Fünf-Hauben-Köche (m/w) werden persönlich anwesend sein, insgesamt 100 der besten Köche Österreichs exklusive Köstlichkeiten zubereiten. Für die Gault&Millau Genussmesse in Wien gibt es nur noch einige Tickets für 17. September 2023.