Milliardärin Ingrid Flick – der aktuelle „trend“ schätzt ihr in einer Familienstiftung geparktes Vermögen auf rund vier Milliarden Euro – steckt hinter dem Garnelen-Zuchtprojekt „White Panther“. Die Schalentiere sollen rasch Speisekarten und Herzen der Gourmets erobern.
Allmählich lichten sich die letzten Nebel um das komplett neu aufgestellte Gourmet-Restaurant Tantris in Bayerns Hauptstadt München: Zum 50. Jubiläum tritt ein neues Team an, wurde das Haus komplett renoviert und neu konzipiert.
Macht die US-Fastfood-Kette Subway Thunfisch-Sandwich ohne Thunfisch? Nach einer Konsumentenklage in Kalifornien ließ nun die angesehene New York Times verschiedene Thunfisch-Sandwiches von Subway in einem Speziallabor untersuchen. Thunfisch wurde dabei keiner gefunden.
Bei der überreichen Auswahl an Rotweinen aus Bordeaux wird manchmal übersehen, dass die Region auch jede Menge Weißweine und Prädikatsweine zu bieten hat. Im frühen Jahrgang 2020 sind die Weißweine – trocken wie süß – besonders kraftvoll ausgefallen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Rose Pink, Weingut Forstreiter, Hollenburg.
Das neue höchste Hotel der Welt öffnet im Shanghai Tower (China). Die chinesische Metropole ist um eine Attraktion reicher, denn in dem 632 Meter hohen Shanghai Tower ist das „J Hotel“ eingezogen. Das Luxushotel befindet sich in den obersten Etagen.
Obwohl die Gruppe WienWein nur sechs Mitglieder hat, bildet sie die Speerspitze des Wiener Weingeschehens. Den Job als Obmann hat Topwinzer Rainer Christ von Winzer-Doyen Fritz Wieninger übernommen. Der neue Boss im Vinaria Interview, auch über eine mögliche Fusion mit der Thermenregion.
PUSHING PINOT OUT OF THE TANK – Dieses Motiv von Victor Pugatschew aus Australien, aufgenommen bei Hoddles Creek Vineyard, gewann die Kategorie People beim Errazuriz Wine Photographer oft the Year 2021, einem Teilbewerb des Pink Lady® Food Photographer of the Year 2021 Wettbewerbs, der in London vergeben wurde.
Hilfe, schon wieder ein Restaurantführer! Diesmal aber ein etwas anderer: Opinionated About Dining (OAD), entstanden aus einem Gourmetblog, listet die Empfehlungen seiner Leser, gibt sich jung und unkonventionell. Konstantin Filippou ist dabei bester Österreicher vor Max Natmessnig.
Am vergangenen Wochenende hat die Weinerlebniswelt die Sandgrube 13 der Winzer Krems wieder mit Führungen gestartet. Nach über sechs Monaten Lockdown freut sich das ganze Team schon sehr auf Besucher. Neue Attraktionen warten.
Die oberösterreichische Vivatis-Gruppe übernimmt die Mehrheitsanteile am österreichischen Traditionsunternehmen Wojnar. Gabelbissen & Co bleiben damit aber in rotweißroter Hand und haben eine gesicherte Zukunft.
Ungebrochener Hype in Pink, auch in den USA: Im bislang weltgrößten Weinmarkt stieg der Konsum von Roséweinen in zehn Jahren – von 2010 bis 2020 – um satte 1.433 Prozent. Weltrekord!
Airbnb-Krisenteams kümmern sich weltweit um negative Vorfälle, die sich zwangsläufig ab und zu in den zigtausenden Airbnb-Quartieren ereignen. Auch ohne eigene Schuld entschädigt Airbnb die Opfer, um sein Image zu pflegen. Bis zu 50 Millionen Dollar stehen dafür pro Jahr bereit.
Er ist einer der größten Winzer Österreichs aller Zeiten, längst eine Legende und seit vergangenem Samstag der Jüngste im Club der 80er: Franz Xaver Pichler, der berühmte F.X. aus Oberloiben in Dürnstein, beging seinen besonders runden Jubeltag so wie es seine Art ist: still und privat.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Rosé, Bio-Weingut Ettl, Podersdorf.