Der am 19. Juni 2023 erschienene Restaurantführer Gault&Millau Deutschland 2023 kürt erstmals nach 40 Jahren eine Köchin des Jahres – Douce Steiner! Und vergibt alle Sonderauszeichnungen an Frauen in den Spitzenküchen des Landes.
Der Restaurantführer Gault&Millau Deutschland hat zum ersten Mal in seiner 40-jährigen Geschichte eine Köchin des Jahres prämiert: Die Auszeichnung ging am 19. Juni 2023 an Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg im Markgräflerland im Hochschwarzwald.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Schilcher Ried Höllberg, Herbstwein, Ligist.
Der neue Guide Michelin 2023 für Kroatien zeichnet ein weiteres Restaurant mit einem Stern aus, das Korak in Jastrebarsko. Damit gibt es im Balkanland nunmehr elf Sternerestaurants und dreimal den Grünen Stern. Hier die komplette Liste.
Zuerst das wachau GOURMETfestival, dann der Wachauer Weinfrühling: Weiter gehts im Eventkalender der Domäne Wachau mit dem Kellerschlössel Heurigen – ab Donnerstag, 22. Juni 2023 – und dem spektakulären Event Music & Wine am 8. Juli 2023.
Schon deutlich vor Beginn der Hochsaison strebt der gefürchtete Sauftourismus auf Mallorca (Spanien) neuen Rekorden zu. Nicht nur an der Partymeile Ballermann, sondern auch in anderen Touristenghettos der Insel herrscht Großalarm. Seit April sind permanent 1,5 Millionen Touristen an den Hotspots.
Mit etwas Verzögerung im langjährigen Schnitt – begründet durch das kalte, naße Wetter im Mai – hat die Weinblüte in den österreichischen Weinbaugebieten begonnen, allen voran im Burgenland und in der Südsteiermark. Der genaue Zeitpunkt ist abhängig von Rebsorte, Lage und Witterung.
Die einst angesehene Domäne Müller in Groß St. Florian in der Steiermark musste im Vorjahr Insolvenz anmelden, die im Konkurs und der Abwicklung des Unternehmens endete. Auch der Einstieg des Investors Hans Kilger kurz zuvor konnte die Pleite nicht abwenden.
Einer der führenden englischen Weinproduzenten hat britische Landwirte aufgefordert, sich dem Weinbau zuzuwenden, um den Klimawandel zu überstehen und die Nachfrage des Sektors zu decken. Die britische Landwirtschaft muss sich in den kommenden Jahren radikal verändern, um bestehen zu können.
Nach einer Traumhochzeit auf einem bekannten Weingut im südaustralischen Hunter Valley starben zehn Festgäste bei einem spektakulären Busunfall.
Vinaria hat sich einmal mehr in Südtirol umgesehen und zum Teil seltene sowie im Ausland weniger bekannte Weine entdeckt. Eine Rundreise in einem spannenden Weinland mit Kostnotizen.
Mit dem besten Schilcher der jüngsten Vinaria Roséweinverkostung holte Christian Friedrich aus der Weststeiermark sensationell den Gesamtsieg in Silber. Im Interview über Sorte, Rarität, alte Wildbacher-Reben und DAC.
Die Rosalia DAC Winzer ziehen nicht nur mit der gemeinsamen Marke an einem Strang, sie stellen auch ihre Veranstaltungen unter ein neues Dach: Das Rosalia Rosé Festival hat Premiere.
Das Weinviertel, Österreichs mit Abstand größtes Weinbaugebiet, räumte bei der Landesweinprämierung Niederösterreich 2023 ab wie nie zuvor: Gleich 13 der 22 Landessiege gingen an Topwinzer aus dem Weinviertel, das sind rund 60 Prozent!
Einmal mehr als Doppel-Landessieger – mit Chardonnay und Sauvignon Blanc – sowie Niederösterreichs Weingut des Jahres 2023 konnte sich das Familienweingut Hagn aus Mailberg im nordwestlichen Weinviertel durchsetzen.