Eigentlich ist der Weissensee in Kärnten vor allem im Winter bekannt für den zugefrorenen See und tausende Eisläufer. Mit Hannes Müller kommt schon der Koch des Jahres 2025 vom Weissensee, jetzt hat er auch noch 1+1 Michelin Sterne. Acht Restaurants…

Walter Veit und sein Team aus erfahrenen Hoteliers aus allen Bundesländern wurden beim Kongress 2024 der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) in Innsbruck mit überwältigender Mehrheit wiedergewählt. Veith tritt damit seine zweite Amtszeit…

Bei der mit Spannung erwarteten Vergabe der begehrten Michelin-Sterne gab es insgesamt 18 Sterne und vier Grüne Sterne für die besten Köche im Salzburger Land. Gleich 5 Restaurants mit je 2 Sternen finden sich in dem Bundesland.

Salzburg war neben…

„Herzliche Gratulation an alle im Guide Michelin 2025 ausgezeichneten Kollegen. Einmal mehr ein starkes und weithin sichtbares Zeichen, warum die österreichische Gastronomie weltweit einen so hervorragenden Ruf genießt“, jubelte Mario Pulker, Obmann…

Gleich 24 Michelin Sterne holten die Tiroler Restaurants, darunter vier 2-Sterne-Häuser. Das ist österreichischer Rekord, Tirol schlägt damit sogar Wien! Dazu kommen noch 3 grüne Sterne und einige Bib Gourmands.

Für das „Heilige Land“ scorten bei…

Sensation aus Ligist in der Steiermark: Das junge Gastronomenpaar Florian Wörgötter und Julia Mausser haben ihr Restaurant erst vor kurzem übernommen und nach 2 Hauben sensationell einen Michelin Stern erobert. Fürs Wirtshaus gab es einen Bib…

Erstmals wurde vom Guide Michelin in Österreich der Young Chef Award verliehen. Diesen holte sich – und 2 Sterne gleich dazu – der junge Julian Stieger vom Chef’s Table der Roten Wand in Lech-Zug in Vorarlberg. Hier alle Auszeichnungen im…

Das Restaurant Bruderherz im Hotel Marent in Fiss ist DER Senkrechtstarter im soeben erschienen Guide Michelin: Im August 2024 neu eröffnet, wurde nun der begehrte Stern verliehen. Bereits im vergangenen Herbst verlieh Gault&Millau 16 Punkte und…

Zwei neue Forschungsprojekte beschäftigen sich mit drei der problematischsten Krankheiten des Weinbaus: Dem Echten und Falschem Mehltau sowie der Traubenwelke. Durch teilweise KI-gestützte Modelle sollen Vorhersagen für bessere Bekämpfung der…

Nur zwei Restaurants in ganz Österreich sind seit 21. Jänner 2025 mit jeweils 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet: Juan Amador (seit 2019) und das Steirereck (ab 2025), beide in Wien. Lesen Sie hier, warum das Steirereck ab sofort Primus inter pares…

Ab sofort wird das Steirereck, dieses kulinarische Juwel im Herzen Wiens, noch weit mehr Gourmets aus aller Welt anziehen. Das gemeinsam von Birgit und Heinz Reitbauer geführte Steirereck ist seit heute Österreichs neues 3-Sterne…

Mehrmals verschoben, im Vorfeld von einem Lizenzstreit überschattet, ist am 20. Jänner 2025 der neue Restaurantführer Gault&Millau Deutschland doch erschienen. Mit deutlichem Hauben-Zuwachs in den obersten Kategorien und zahlreichen…