Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2025 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "GRÜNER VELTLINER RIEDENWEINE GEREIFT 2022 ODER ÄLTER TROCKEN":…

Im Prozess wegen der Ausbeutung von Erntearbeitern während der Weinlese in der Champagne 2023 hat die Staatsanwaltschaft unbedingte Haftstrafen gefordert für Menschenhandel, Schwarzarbeit, illegale Beschäftigung von Ausländern,…

Gleich 3 x 100 Robert Parker Punkte bei nur einem Besuch des Testers am Weingut ist schon eine Rarität. Diese gewährte jüngst Parker Verkoster Stephan Reinhardt dem Illmitzer Spitzenwinzer Gerhard Kracher: Dreimal 100 Punkte für drei gereifte…

Im Alter von 97 Jahren ist Fritz Eichbauer gestorben, der Gründer des legendären Restaurants Tantris in München. Mit den Österreichern Eckart Witzigmann und Hans Haas schrieb der Tycoon deutsche und mitteleuropäischen Gastronomie-Geschichte.

Der…

Der Guide Michelin Deutschland 2025 präsentiert die beachtliche Zahl von 341 Sternerestaurants: 12 x 3-Sterne-Restaurants (darunter zwei neue!), 47 x 2-Sterne-Restaurants (darunter fünf neue) und 282 x 1-Stern-Restaurants (darunter 30 neue).…

Michelin präsentierte seine neue Ausgabe des Guide Michelin Deutschland. Mit gleich zwei neuen 3-Sterne-Restaurants kann der Gourmetführer mit einem seltenen Highlight aufwarten. 2025 kommen in Hamburg das Haerlin und in München das Tohru in der…

The World's 50 Best Restaurants 2025 aus der ebenso gefeierten wie verteufelten Rangliste wurde in Turin vorgestellt: Die angeblich 50 besten Restaurants aus 22 Regionen und fünf Kontinenten. Österreichs einziger Vertreter unter den Top 50 ist das…

Im Sog des weltweiten Sparkling-Hypes ist auch ein traditioneller Sprudel aus anno dazumal zu neuen Ehren gekommen: Pétillant Naturel, der seine Bläschen im Gegensatz zu Champagner, Sekt & Co. aus einer einzigen Gärung lukriert. Eine Vinaria…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Pet Nat Pinot Blanc Schaumwein brut nature von Weingut Karner, Ederding.

Das noch junge Weingut Karner in Ederding im Traisental war lange unter dem Radar, wurde er doch von den…

Der französische Winzer Didier Chopin hat vor Gericht zugegeben, mindestens 600.000 Flaschen Champagner gefälscht zu haben. Er ist in Reims wegen Betrugs, Missbrauchs einer Ursprungsbezeichnung und und anderer Delikte…

Prickelnder Knalleffekt: Die Karner-Brüder aus dem Traisental (Niederösterreich) gewannen die große Vinaria Verkostung Pet Nat aus Niederösterreich. Über ambitionierte Ziele, was sie bei Hirtzberger, Donabaum, Van Volxem, Terlan und in Südafrika…

Pétillant Naturel, kurz: Pet Nat, hergestellt in der ursprünglichen Form der Schaumweinerzeugung, erleben einen Boom. Aus Niederösterreich stammen ebenso exzellente wie überraschende Weine. Hier alle Toplisten auf einen Blick.

Topliste gesamt: Die…