Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.
Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.
Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.
Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 02/2025, ganz im Zeichen der beiden großen Vinaria Verkostungen: Günstige Rotweine aus Österreich, Jahrgang 2023, bis 12 Euro Ab-Hof-Preis – echte Schnäppchen in Rot! Dazu der Klassiker SOMMERWEINE aus dem aktuellen Jahrgang 2024.
Eine spezielle Degustation beschäftigt sich mit den besten Winzersekten aus dem großen Weinbauland Niederösterreich. Das Weinwissen ist zum einen den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi) in Österreich gewidmet; zum anderen der neuen Weinpyramide in Südtirol, wo künftig vor allem Herkunft zählt. Die Genussreise führt nach Istrien mit den persönlichen Tipps von Eveline & Walter Eselböck. Weine aus dem Supermarkt widmen sich Chardonnays bis 5 Euro.
Erwin Goldfuss
Herausgeber
Wenn Wein auf Kunst trifft, ist Genuss mit allen Sinnen garantiert. Die Landesgalerie Niederösterreich lädt auch 2025 wieder zu ihrer beliebten Veranstaltungsreihe „WINE WITH A VIEW“ – einem stimmungsvollen Event, das Weltkulturerbe mit Weingenuss vereint.
In Sachen Weinvielfalt und Qualität ist Niederösterreich auch bei Winzersekten unschlagbar, denn nirgendwo ist die Dichte an Schaumstoff-Herstellern der Spitzenklasse so hoch wie dort. Vinaria widmete sich in einer fulminanten Verkostung der aufregenden wie belebenden Materie.
Die ersten Preise für die Bordeaux En-Primeur-Kampagne 2024 zeigen, dass die Rotweine im Durchschnitt rund zehn Prozent günstiger als Jahrgang 2023 angeboten werden. Die Ausnahme stellt der erste veröffentlichte Weißwein dar: Château Fieuzal blanc kostet fast gleich viel wie 2023 und ist teurer als der 2021er.
Das südliche Kremstal an der Donau ist seit dem Vorjahr eine Fine-dining-Adresse reicher: Der Riedenblick am Weingut Müller in Krustetten bringt die Neuauflage des hochkarätigen PopUps mit 4-Hauben-Chef Andreas Herbst, jüngst mit einem Stern gekrönt. Termin: 3. Mai 2025.
Der Weinviertler Christian Madl sieht seinen Betrieb als Sektmanufaktur und ist eine fixe Größe in dem Geschäft. Hier über seinen Sieger Silber-Sekt, seine preisgekrönten Cuvées und die Unterschiede zur Champagne.
Der Kamptaler Spitzenwinzer hat die Vinaria Verkostungs-Premiere der besten Winzersekte aus Niederösterreich ex aequo gewonnen. Im Interview über Burgundersorten, Vinifizierung und Dosage. Und über Pairings zum Essen.
Die jüngste Vinaria Verkostungs-Premiere der besten Sekte aus Niederösterreich brachte spannende Ergebnisse. Hier die Toplisten Gesamt und Best Buy auf einen Blick.
Damit Sie das neue Weinjahr in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.
Hand auf’s Herz: Wussten Sie, dass Rußbach im Weinviertel die größte Weinbaugemeinde des Bezirks Korneuburg ist und rund 280 Hektar Rebflächen umfasst? Mit der neuen Ausflugslocation „Ruvinum“ können Sie sich einen wunderbaren Überblick verschaffen.
Die diesjährige Vinaria Sommerwein-Verkostung aus dem Jahrgang 2024 war in vielerlei Hinsicht erfreulich, besonders die dichte Spitze der verkosteten Weine und die wenigen Ausreißer nach unten. Rund 130 Proben wurden eingereicht.
Die Steiermark bestätigt ihre Spitzenposition als eine der weltweit führenden Sauvignon Blanc-Regionen: Beim internationalen Sauvignon Blanc-Wettbewerb Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles wurden 5 steirische Weine mit Grand Gold, 36 Weine mit Gold sowie 48 Weine mit Silber ausgezeichnet.
Der Klimawandel erfordert, dass Winzer neue Rebsorten anbauen, die mit veränderten Voraussetzungen im Weinberg klarkommen. Im Bordeaux zeigt sich, dass Tradition auch auf Neues setzen muss. Ein aktueller Beitrag der deutschen Tageszeitung Handelsblatt.
Das Soča-Tal war ihr Sprungbrett, jetzt folgt der nächste Streich: Mit JAZ Poreč bringt Ana Roš ihre gefeierte Küche erstmals an die kroatische Adriaküste. Sie gilt als eine der besten Köchinnen der Welt mit ihrem 3-Sterne-Restaurant Hiša Franko.
Paukenschlag in der Welt der Caterer und Airliner: Die in Wien ansässige DoN-Gastronomiegruppe von Josef Donhauser übernimmt ab Herbst 2025 das gesamte Lounge-Catering der Airline Swiss an der Heimatbasis, dem Flughafen Zürich (Schweiz).
Der niederländische Spitzenkoch Jonnie Boer (60) ist auf der Karibikinsel Bonaire den Folgen einer Lungenembolie erlegen. Jonnie Boer war Chef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „De Librije“, dem einzigen Drei-Sterne-Restaurant der Niederlande.
Auftakt für den WAGRAM WEIN Frühling 2025 in der Region Wagram bildet auch heuer die WAGRAM WEIN Trophy am Freitag, 2. Mai 2025, diesmal in der Alten Scheune Grafenegg. Prämiert werden die besten Weine vom Wagram in 9 Kategorien, davor steigt eine Verkostung für Publikum.
Der Frühling lockt in die Natur und damit in die malerischen Kellergassen und Winzerhöfe am Wagram (Niederösterreich) beim Weinfrühling am 3. und 4. Mai 2025 von 10.00 bis 18.00 Uhr. Rund 100 Weingüter öffnen ihre Kellertüren zum Verkosten, präsentieren den aktuellen Jahrgang und gereifte Spezialitäten.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Kalk & Löss NÖ von Weingut Frank, Herrnbaumgarten.
Die Vinaria Verkostung aktueller Rotweine bis 12 Euro Ab-Hof-Preis ist eine der beliebtesten Verkostung überhaupt. Hier alle Toplisten nach Sorten auf einen Blick. Diesmal trumpfte auch die PiWi-Sorte Roesler als Sieger Silber auf.
Chile hat zwei Große Goldmedaillen geholt. Der L'Aura Reserva Sauvignon Blanc 2024 brachte dem südamerikanischen Land den Titel „International Revelation of Sauvignon Selection“. Es setzte sich mit dem Gesamtsieg des Wettbewerbes gleichsam die Weltmeisterkrone 2025 auf.
Wer das Weinviertel vinarisch erkunden möchte, beginnt am besten in diesem alteingesessenen Familienbetrieb in Radlbrunn. Hier bekommt man Grüne Veltliner in ihrer Vielfalt, in verschiedenen Varianten und Lagen. Das sind überaus authentische Gewächse.
Die Verkostung des aktuellen Sortiments des Johanneshofs ist immer eine freudvolle Angelegenheit, zumal kaum ein anderes Weingut eine derart umfangreiche wie anspruchsvolle Palette an Weiß- und Rotweinen vorzuweisen hat. Von den leichteren Weißweinen gefällt diesmal der präzise definierte Chardonnay besonders gut.
Das Weingut von Christian Reiterer geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Schon als er es von seinen Eltern übernommen hat, faszinierte ihn die Blaue Wildbacherrebe. Deshalb beschloss er, sich nach Lehr- und Wanderjahren auf französischen und italienischen Weingütern intensiv um diese Varietät zu kümmern.
