Claude Taittinger, langjähriger Präsident von Champagne Taittinger, ist am 3. Januar im Alter von 94 Jahren gestorben. Das teilte die Familie Taittinger mit. Er galt als charismatische Persönlichkeit und einer der wichtigsten Pioniere der Champagne.
Trois Etoiles nennt sich der Blog von Julien Walther, der laufend aktuell weltweit alle Restaurants auflistet, die mit der Höchstwertung von je drei Sternen in den Guides Michelin ausgezeichnet sind; aktuell zählt der Gourmet-Olymp 134 Dreisterner.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Liebe Pur BG, Weinmanufaktur Follner, Wien.
Der gebürtige Wiener Daniel Stojcic avanciert in Irland und England zum gefeierten Sommelier und sorgt mit seiner ungewöhnlichen Karriere für großes Staunen. Erst 2018 wechselte der gelernte IT-Techniker als absoluter Quereinsteiger in die Gastronomie.
Für Weinfreaks beginnt das neue Jahr zumindest in der Südsteiermark großartig: die Weinbank in Ehrenhausen hat für den Monat Jänner eine Raritätenliste aufgelegt, die alle Stückerl spielt, Schnäppchenpreise inklusive.
Der Fernsehsender RTL bringt die Crème de la Crème der Patisserie ins TV: "Master of Sweets – Die fabelhafte Welt der Zuckerbäcker" erlebte gestern, Sonntag, seine Premiere. Neben der Show sollen die Spitzenleistungen der Zuckerbäcker ins Rampenlicht gerückt werden.
Jetzt ist die Katze aus dem Sack: Der frühere Küchenchef des Ateliers im Bayerischen Hof in München wird im Frühsommer sein „Restaurant Jan“ eröffnen, ebenfalls in München in der Luisenstraße 27, im sogenannten Rhaetenhaus.
Für Aktionäre, die in globale Unternehmen der Wein- und Spirituosenbranche investiert haben, hat sich das Jahr 2021 hervorragend entwickelt. Die Aktienkurse performten im zweiten Corona-Jahr weitaus besser als die wichtigsten Börsenindizes.
In Irland gilt seit Jahresbeginn 2022 ein neues Gesetz, das einen Mindestpreis für Alkohol vorsieht. Pro Gramm Alkohol werden 10 Eurocent verrechnet. Damit darf die billigste Flasche Wein mit 12,5% Prozent im Einzelhandel nicht weniger als 6,20 Pfund (€ 7,40) kosten.
Das älteste und bekannteste Hotel Venedigs, das 5-Sterne-Haus Danieli, hat einen neuen Eigentümer. Investor Giuseppe Statuto hat es an die Luxushotelkette Four Seasons verkauft, an der der Investmentfonds von Microsoft-Gründer Bill Gates mehrheitlich beteiligt ist.
Alles neu zu Jahresbeginn im Wiener Grand Hotel an der Ringstraße nahe der Oper: Oliver Geyer (49) übernimmt als Generaldirektor das Steuer. Das Hotel tritt zeitgleich der neu formierten Vignette Collection von IHG bei.
Der diesjährige Mentor-Preis des Guide Michelin für die Region Spanien und Portugal geht an Spitzenkoch-Legende Martín Berasategui aus Lasarte nahe der Gourmethochburg San Sebastian. Seit 50 Jahren steht er an der Spitze und hat Generationen von Topchefs ausgebildet.
Die Weinlese in der Wachau ist längst abgeschlossen, nun sind auch die letzten Weine vergoren. Emmerich H. Knoll, Obmann des Gebietsschutzverbandes Vinea Wachau blickt auf ein spannendes und letztlich höchst erfreuliches Weinjahr zurück.
Der österreichische Dreisterne-Chef Johannes Nuding (33) kommt zurück aus London und möchte in Tirol groß aufkochen. In Hall will Nuding den 400 Jahre alten Gasthof Schwarzer Adler, der sich im Besitz seiner Familie befindet, renovieren und Mitte 2022 neu eröffnen.
Gute Nachrichten für Gin-Lovers: Der Boom hält an, das Angebot wird immer besser. Diese Schlussfolgerungen lassen sich aus der Vinaria Spezialverkostung Gin ableiten, Teil der großen Destillate Verkostung.