Das "Thompson Vienna" aus der Hyatt-Gruppe ist neben dem von KaDeWe betriebenen Warenhaus der zweite Teil des neuen Ensembles auf der Wiener Mariahilferstraße im ehemaligen Leiner-Haus. Signa-Chef Christoph Stadlhuber gewährte erste Einblicke in das Projekt.
Längst sind Burger-Kreationen auch in der Sterneküche angekommen, in welcher Ausformung auch immer. Nun bricht der Pariser Multi-Dreisterne-Chef Alain Ducasse den Bann auch für vegane Burger und eröffnet einen Burgerstand mitten in Paris.
Eines der besten Restaurants der Welt – in manchen Rankings auch das beste - eröffnet im Mai 2022 ein Pop-up im New Yorker Stadtteil Brooklyn. An fünf Abenden können jeweils 50 Gäste im Noma-Pop-up ein großes Dinnermenü um 700 Dollar pro Person genießen.
„Ostern brachte eine Wiederauferstehung des Wiener Tourismus“, zieht Dominic Schmid, Obmann der Fachgruppe Hotellerie in der Wirtschaftskammer Wien erstmals seit langem wieder eine positive Bilanz. Die Wiener Hotels waren um Ostern sehr gut gebucht, bis zu 90 Prozent der Zimmer belegt.
Überraschende Ergebnisse liefern die detaillierten Toplisten und Best Buys der großen Vinaria Verkostung aktueller Rotweine bis 12 Euro aus Österreich, alle aus dem Jahrgang 2020: Hier zum Reinklicken.
Herkunft gewinnt immer mehr an Bedeutung. Deshalb wurde im Vorjahr der Wein Burgenland Award ins Leben gerufen. Mit dieser Verkostung in 11 Kategorien - darunter Sekte, Alternativ-Weine und Rotwein-Cuvées - wird die breite Vielfalt, verbunden mit den hohen Qualitäten der burgenländischen Herkunftsweine, vorgestelltt und prämiert. Der Wein Burgenland Award soll die große Bandbreite widerspiegeln, die das Burgenland zu bieten hat.
Nach mehr als zehn Jahren Planung steht die kolossale Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin im Herzen des Burgund zur Eröffnung an. Das Grand Opening steigt am 6. Mai 2022 in Dijon, der Hauptstadt der Region Burgund.
Die US-Amerikaner schlürfen den meisten Champagner unter allen Nationen der Welt, ausgenommen natürlich Frankreich selbst. 34 Millionen Flaschen waren es im Vorjahr. Veuve Cliquot ist die beliebteste Marke vor Moët & Chandon.
Während die große Bordeaux En Primeur 2021 Kampagne eben noch läuft – erstmals seit Beginn der Pandemie auch wieder physisch - , kristallisieren sich die ersten Eindrücke über die Bordelaiser Weine des Jahrgangs 2021 heraus.
Top-Sommelier Christopher Pohn heuert im Weinrefugium Brolli in der Südsteiermark an und krempelt die Gastronomie im 4-Sterne-Hotel von Grund auf um; gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin, Hotelchefin Stefanie Brolli.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Gemischter Schatz NÖ, Christoph Bauer, Jetzelsdorf.
Die ersten Verkostungen zeigen, dass steirische Weine aus dem Jahrgang 2021 etwas reifer, sehr elegant, kristallklar, enorm fruchtig und bereits jetzt mit viel Fülle und Harmonie am Gaumen ausgestattet sind. Ab 1. Mai 2022 sind die Orts- und Riedenweine erhältlich.
Nachhaltig: das Weingut Keringer aus Mönchhof im Burgenland (Neusiedlersee) holt sich zum 12. Mal den Titel „Bester Produzent Österreich“ und Großes Gold bei der angesehenen Berliner Weintrophy.
Der gehypte Hamburger Gewürzhändler Ankerkraut hat sich mit dem Verkauf der Firmenmehrheit an den Nahrungsmittelkonzern Nestlé einen veritablen Shitstorm eingehandelt. Zigtausende Kommentare auf Facebook, Instagram und Twitter waren negativ bis bösartig und beleidigend.
Der Landesweinbauverband Oberösterreich hat einen neuen Präsidenten: Leonhard Gmeiner folgt auf Langzeitchef Karl Eugen Velechovsky. Er betreibt in Perg im Machland des unteren Mühlviertels ein Weinkompetenzzentrum.