Der Countdown läuft für das wachau GOURMETfestival 2026, das am 12. März eröffnet werden wird. Danach stehen bis Palmsonntag, 29. März, über 30 spannende Events am Programm. Ein Festival für alle, auch für Einsteiger und junge Gourmets. Der Genuss-Tourismus eröffnet seine Hochsaison in der Wachau.
Mit einem weiterhin günstigen und seit drei Jahren unveränderten Bierpreis feiern die Wiener Institution Schweizerhaus und die tschechische Traditions-Brauerei Budweiser Budvar ihre in diesem Jahr hundertjährige Partnerschaft. Saisoneröffnung im Schweizerhaus ist am 15. März 2026.
Im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems steigt am 27. und 28. März 2026 von 14.00 bis 20.00 Uhr wieder die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems. Rund 70 Spitzenwinzer präsentieren ihre besten Weine, etliche Weiße davon aus dem Top-Jahrgang 2025.
Weltmeisterwinzer Walter Skoff startet mit seinem Restaurant am 28. März 2026 in die neue Saison. Skoff Original - Das Restaurant präsentiert mit Zdravko Jerkić einen neuen Pächter und setzt auf hausgemachte Spezialitäten, regionale Zutaten und moderne Akzente.
Im laufenden Jahr wird die Tour de Vin der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) so groß wie nie zuvor. 92 Weinbaubetriebe laden an 5 Terminen ein, die besten Einzellagenweine zu verkosten.
Mit dem neuen Weinjahrgang 2025 zeigt sich die Steiermark fruchtig, frisch und trinkfreudig. Seit 1. März sind die DAC-Gebietsweine aus der Südsteiermark, dem Vulkanland Steiermark und der Weststeiermark erhältlich, ab 1. Mai folgen Orts- und Riedenweine.
Mit rund 6.000 Einreichungen jährlich zählt die Niederösterreichische Landesweinprämierung zu den größten Weinbewertungen der Welt – und ist damit der bedeutendste Qualitätswettbewerb des Landes. Jetzt fiel der Startschuss für die NÖ Landesweinprämierung 2026.
Der Schweizer Experte für Alterskrankheiten, Professor Simon Feldhaus, erklärt die Auswirkungen des Konsums von Wein auf die Gesundheit und distanziert sich von der modernen Medizin, die zu sehr auf Angst fokussiert ist: "Unser Körper kann mit Alkohol umgehen!" Und Frankreich sei das beste Beispiel dafür.
Das weltbekannte dänische Restaurant Noma und dessen Inhaber René Redzepi stehen im Zentrum massiver Kritik durch ehemalige Angestellte – Vinaria berichtete. Auf Instagram räumt Redzepi nun die Vorwürfe ein, entschuldigt sich und meint, dass im Nome von heute so etwas nicht mehr vorkomme.
Der Fokus liege auf Erhalt von Betrieben und regionalen Arbeitsplätzen, sagt Kilger-Anwalt Johannes Zink zum jüngst eröffneten Insolvenzverfahren der Domaines Kilger GmbH & Co KG – Vinaria berichtete. Weingut, Jaglhof, Schloss Gamlitz und Peterquelle sollen gerettet werden.
Diesmal haben die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) die Sommeliers der JRE-Jeunes Restaurateurs zum dritten Mal in die Steiermark eingeladen. Ziel ist der fachliche Austausch zwischen Topproduzenten und Sommeliers in einigen der wichtigsten Restaurants Österreichs.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Blaufränkisch MMXVIII BG vom Winzerhof Harald Schindler, Mörbisch.
Mit der neuen Vinaria Ausgabe 01/2026 mit Volldampf ins neue Weinjahr! Das neue Heft ist da, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss. Mit dem Schwerpunkt der Premium Rotweine aus Österreich und der Premiere Traminer International.
Ex‑Mitarbeitende berichten von Angstkultur und Missständen: das Kopenhagener Spitzenrestaurant Noma, über Jahre hinweg eines der einflussreichsten Restaurants der Welt, steht seit wenigen Tagen erneut im Zentrum massiver Kritik. Ausgerechnet kurz vor dem Start des Noma Pop Ups in Los Angeles.
Der Jahrgang 2025 verspricht klassisch österreichischen Weingenuss: Die Weiß- und Rotweine präsentieren sich frisch, elegant und fruchtbetont mit tollem Sortenausdruck und moderatem Alkoholgehalt. Sehr gute Bedingungen herrschten auch für die Erzeugung von edelsüßen Weinen.