In einen guten Restaurantführer aufgenommen zu werden, ist an sich eine Auszeichnung für ein Restaurant. Dort mit Hauben oder Sternen ausgezeichnet zu werden, eine Adelung. Wenn man aber neu einsteigt, mit Vollgas von null auf vier Hauben, dann kommt das einer Sensation gleich.
Ein neuer Bericht schlägt Alarm wegen der massiven Präsenz großer internationaler Investmentfonds in der Langhe (Piemont): Es bestehe die reale Gefahr, dass die territoriale Identität verloren geht. Bis zu 2,3 Mio. Euro werden pro Hektar in Spitzenlagen bezahlt, für Winzer unerschwinglich.
Mit der jüngsten Pflanzung von 2000 Agaven durch das Weingut Roc Folassière in Valliguières im Rhône-Tal, das sich im Besitz von Maison Chapoutier befindet, verändert die Weinlandschaft des Gard ihr Gesicht. Agaven als eine Antwort auf klimatische und wirtschaftliche Herausforderungen.
Von 0 auf 4 Hauben in nur 4 Monaten: Das erst kürzlich eröffnete Restaurant „Zimmerl“ von Bernhard Zimmerl in Waidhofen an der Thaya wird im neuen Gault&Millau 2026 mit 4 Hauben ausgezeichnet und zählt ab sofort zu den Top-Gourmetadressen Österreichs.
Österreichs führender Restaurantguide Gault&Millau ist mit der Ausgabe 2026 erschienen. Hier alle Hauben auf einen Blick.
Bei Wild wird das Augenmerk auf Herkunft gelegt wie wohl bei keiner anderen Fleischsorte: aufgewachsen in der heimischen Flur, vom ortsansässigen Jäger zur Strecke gebracht und schließlich im lokalen Wirtshaus oder zuhause zubereitet.
Winzer Krems liefert den offiziellen Hauptstadtwein für die Stadt St. Pölten im Jahr 2026. Anlässlich des 40jährigen Jubiläums als Landeshauptstadt Niederösterreichs wird der 2025 Grüner Veltliner Ried Goldberg „Vierzger“ heißen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Riesling Ried Steinporz Smaragd WA von Weingut Lagler, Spitz.
Zum 100-jährigen Bestehen der Stadt Langenlois wurde in der Stadtpfarrkirche der diesjährige Taufwein – ein Grüner Veltliner Jubiläumswein gesegnet und feierlich aus der Taufe gehoben. Der Wein kommt aus dem Weingut Steininger.
Nach dem herausragenden Erfolg in diesem Jahr kehrt das Berliner 2-Sterne-Restaurant Horváth mit seinem Pop-Up Anfang 2026 nach Wien zurück. Vom 21. Jänner bis 1. Februar 2026 haben Gäste die Gelegenheit, die Küche von Sebastian Frank, einem der kulinarischen Aushängeschilder Österreichs, zu erleben.
Was passiert, wenn eine Wachauer Winzertochter einen beruflichen Neustart beschließt, ihr Partner in der Gastronomieszene zuhause ist? Richtig, sie eröffnet eine Weinbar in Wien. Konkret in Alsergrund nahe der City, der Nationalbank und der Universität Wien. Die Idee zur Weinbar „Die Wachauerin“ war geboren.
Das Asien als Wachstumsmotor der Weinwelt gilt, zeigte sich Anfang November 2025 einmal mehr in Hong Kong. Die Cathay Global Wine & Spirits Awards Asia 2025 (GWSAA) wurden dort im Rahmen der Hong Kong International Wine & Spirits Fair verliehen, einer Messe mit über 620 Ausstellern aus 23 Ländern.
Die Junkerpräsentation 2025 zeigte eindrucksvoll, welche Bedeutung der Steirische Junker für die Steiermark hat. Die Veranstaltung war ausverkauft – mehr als 4.000 Besucher füllten die Grazer Stadthalle und feierten gemeinsam mit rund 100 Junker-Winzern den offiziellen Start in die Junkerzeit.
Prickelnde Neuigkeiten aus dem Weingut Bründlmayer: Das Langenloiser Traditionsweingut mit höchstem Renommee als Erzeuger hochwertiger Schaumweine präsentiert zwei neue Sekt-Releases sowie einen brandneuen Stillwein aus Sekt-Grundweinen.
Nicht nur in der Wachau, sondern auch im Ruster Hügelland haben Trockensteinmauern eine lange Tradition. Die in der Stadt der Störche angestammten Winzer haben nun die Ärmel aufgekrempelt, um sie wieder instand zu setzen. Ein viel beachtetes Projekt.