Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling Ried Irbling KA von Gerhard Deim, Schönberg am Kamp.

Der Gault&Millau-Guide 2025 ist da. Die Hauben als wichtigste Auszeichnung der heimischen Gastronomie sind neu vergeben. Zum Koch des Jahres 2025 wurde Hannes Müller vom Restaurant “Die Forelle“ am Weißensee in Kärnten gekürt. Sommeliére des Jahres ist Katharina Gnigler vom Bootshaus in Traunkirchen (Oberösterreich).

Wegen schlechter Absatzzahlen gerade im Premiumsegment will Bernhard Markgraf von Baden seinen Weinbau am Bodensee zurückfahren und rund 60 Hektar Reben roden lassen. Künftig sollen dort Dinkel, Sonnenblumen, Weizen und Soja wachsen.

Das Weinviertel positioniert sich zunehmend als attraktive weintouristische Destination, beständig entwickelt sich die Gastronomie, in der Hotellerie ist noch Luft nach oben. Seit dem Vorjahr hat die Region auch ein 3-Hauben-Restaurant (Goldenes Bründl). Hier die besten Adressen für Essen & Trinken aus dem Vinaria Weinguide 2024/25.

Auf das größte österreichische Weinbaugebiet entfällt nahezu ein Drittel der gesamten Rebfläche des Landes, fast 14.000 Hektar. Es ist die älteste DAC Herkunft (seit 2002) und hat in den vergangenen Jahren stark an Qualität zugelegt. Hier die besten Weine & Winzer aus dem Weinviertel im Vinaria Weinguide 2024/25.

Herbst und Winter in Triest? Lass es lieber. Außer du stehst auf tiefenwärmende Sonnenstrahlen, glitzerndes Meeresfunkeln, frisch gefangenen Fisch, regionalen Vino, gemütlichen Spritz und seelenberührende Weihnachtsmärkte. Vinaria hat die besten Tipps.

Die besten Trattorien, in denen man jetzt weiße Trüffel in Alba und Umgebung (Piemont, Italien) essen kann. Noch bis zum 8. Dezember 2024 findet in der Stadt die 94. Ausgabe der Internationalen Messe für weiße Trüffel von Alba statt.

Ambitionierter Neustart in der Blaufränkisch-Gemeinde Pöttelsdorf: Die Brüder Thomas und Peter Schandl und ihre Familien übernehmen die Domaine Pöttelsdorf als Mehrheitseigentümer. Mit der Positionierung als House of Rosé werden in Schandl’s Weingut die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft gestellt.

Der Gault&Millau 2025 verleiht 12 Punkte und eine Haube an das vietnamesische Restaurant VINA in Graz und macht damit die 83-jährige Thi Ba Nguyen zur ältesten Haubenköchin der Welt. 1981 kam sie als Flüchtling nach Graz.

Ein Wiener Shopping-Hotspot, der Kohlmarkt, hat es mit Blick auf den Quadratmeterpreis unter die Top 10 der teuersten Einkaufsstraßen der Welt geschafft. Der Kohlmarkt erstreckt sich vom Michaelerplatz bis zum Graben und gilt aufgrund der hohen Dichte an Juwelieren und Top-Modelabels als Luxusmeile Wiens.

Die Wintersaison steht vor der Türe und während die Schneekanonen in Stellung gebracht werden, hat das Skiresort.de-Team Skigebiete geprüft, getestet und ausgewertet. Die Top 5 der besten Skigebiete der Welt kommen aus Österreich: Kitz Ski gewinnt vor ex aequo Ischgl/Samnaun, Arlberg, Wilder Kaiser, Serfaus-Fiss-Ladis.

Seit 1750 steht das Weingut Rabl in Langenlois im Kamptal für herausragende Weine und gelebte Tradition. Über Generationen hinweg wurde das Wissen um die Kunst des Weinbaus weitergegeben und verfeinert.

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Weissburgunder WA von Weingut Pax, Wösendorf.

Der Vertreter Estlands, Mikk Parre, hat den Wettbewerb der Association de la Sommellerie Internationale (ASI) „Bester Sommelier Europa, Afrika & Naher Osten 2024“ gewonnen. Österreichs Kandidat Suwi Zlatic erreichte souverän das Halbfinale, landete schließlich auf dem ausgezeichneten 12. Rang.

Der Countdown läuft zur Eröffnung des nächsten Restaurants der Wiener Gastro-Familie Plachutta im Herzen der Wiener Innenstadt: Plachuttas Neuer Markt sperrt am 20. November 2024 auf und hat die Adresse schon im Namen: 1010 Wien, Neuer Markt 2.