Mit einem neuen Netzwerk wollen steirische Wirtshäuser ihre Kräfte verstärkt bündeln. Von der Werbeplattform „Steirisches Wirtshaus“, sollen Betriebe, als auch Gäste gleichermaßen profitieren. Zum Start sind rund 130 Gasthäuser dabei, bis zu 200 sollen es werden.
Die Staatsanwaltschaft München I hat Star-Koch Alfons Schuhbeck zum Haftantritt geladen. Dieser Ladung muss er schon in den nächsten Tagen nachkommen. Schuhbeck war im Oktober vergangenen Jahres wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu drei Jahren und zwei Monaten Haft verurteilt worden.
Vinaria kostete aktuell rund 170 Weinviertel DAC samt Reserven und Großen Reserven. Aus dem Jahrgang 2022, aber auch gereiftere Kreszenzen aus 2021 und 2020. Fazit: Mit den Weinviertler Weinen und Winzern geht es weiter steil bergauf.
Sein mittlerweile legendäres Dessert mit dem Kussmund hat es sogar auf die Titelseite des großen deutschen Gourmetmagazins „Der Feinschmecker“ geschafft, das dem aus Cuxhaven in Deutschland stammenden Wiener Spitzenkoch Sören Herzig in seiner aktuellen Ausgabe eine achtseitige Reportage widmet.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Weinviertel DAC Große Reserve Privat , Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn
Die Winzer der Appellation Vino Nobile di Montepulciano dürfen ab dem Jahrgang 2021 die zwölf Teilgebiete der Appellation auf dem Etikett angeben. Die rund 300.000 Flaschen kommen ab dem 1. Januar 2025 in den Verkauf.
Noch amtiert sie als Österreichs Weinkönigin, Susanne I. Riepl aus Gols im Burgenland. Bald aber endet ihre zweijährige Amtszeit und sie übergibt die Krone an Nachfolgerin Sophie I. Hromatka aus Niederösterreich. Gekrönt wird die neue Queen in der Wachau. Sie startet mit einem SALON Sieg in der Tasche.
Michael Moosbrugger, mit dem Weingut Schloss Gobelsburg einer der exponiertesten und erfolgreichsten Winzer Österreichs und Bundesobmann der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW), im Gastkommentar über seine Freude mit der Lagenklassifizierung und neue Ziele der ÖTW:
Die Weinberge der prestigeträchtigsten italienischen Herkünfte gelten als die wertvollsten landwirtschaftlichen Flächen Italiens: An der Spitze stehen die Weinberge des Barolo, deren Wert zwischen 250.000 und 2 Millionen Euro pro Hektar pendelt.
Der SALON, Österreichs härtester Weinwettbewerb, hat die 275 besten Weine des Landes ermittelt. 28 davon sind SALON Sieger, darunter die besten gebietstypischen Weine. Vinaria listet die jeweils drei Erstplatzierten der insgesamt 28 Kategorien.
Der Hedgefonds MGG Investment Group hat Pläne zur Wiederbelebung von Spring Mountain Vineyard vorgelegt, nachdem MGG kürzlich den Kauf des historischen Weinguts im Napa Valley bekannt gegeben hatte.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Weinviertel DAC Grande Reserve Urmeer, Weingut Julius Klein, Pernersdorf
Michelin hin, Gault&Millau her: Die wirklich besten Restaurants Deutschlands werden ermittelt durch eine Gesamtauswertung aller relevanten Guides, erstellt von restaurant-ranglisten de. Demnach führt ein Duo: Schwarzwaldstube und Victor’s Fine Dining by Christian Bau.
Die Tenuta San Guido im Besitz der toskanischen Familie Incisa della Rocchetta ist dank ihres Flaggschiffs Sassicaia das mit Abstand profitableste Weingut Italiens in privater Hand. Fast zwei Drittel des Umsatzes bleiben den Winzern von Sassicaia & Co als Betriebsgewinn unter Strich übrig.
Ein echtes vinophiles Kleinod findet sich Mitten in Wien, gleich hinterm Rathaus ums Eck in der Lange Gasse 13: Das Hotel Rathaus Wein & Design. Hier sind alle Zimmer und Suiten nicht nur nach bekannten Winzern benannt, sondern es finden sich darin auch die passenden Flaschen.