Die Organisation des Balls in der Wiener Staatsoper ist eine Meisterleistung. Bis Anfang der Opernballwoche wurde das Haus noch mit Aufführungen bespielt, dann folgte die Umwandlung in einen Ballsaal, der mehr als 5000 Gäste aufnehmen sollte. Garderoben wurden zu Theken umgebaut, Pausenfoyers zu Weinbars, der Backstage-Bereich zu Restaurantbereichen. Lesen Sie hier, was es zu essen und zu trinken gab.
Die vor allem in Ostösterreich bekannte Bäckerei Kasses aus Thaya im nördlichsten Waldviertel kann auf eine bewegte Erfolgsgeschichte zurückblicken, wird in vierter Generation von zwei jungen Schwestern geführt und feierte kürzlich das 100-jährige Bestehen.
Das Luxury-Boutique-Hotel The Amauris an der Wiener Ringstraße hat einen neuen General Manager: Mike Faber sitzt seit 1. März 2025 im Chefsessel. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie tritt er die Nachfolge von Nicole Zandt an, die das Hotel seit Eröffnung im Jahr 2023 geleitet hatte.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Pinot Gris BG von Winzerhof Schindler, Mörbisch.
Jede Krise ist auch eine Chance. Mit der alten Marketing-Weisheit sollten wir das (gerade noch) junge Jahr beginnen. Genug wurde im Vorjahr gesagt, geschrieben, berichtet von kriselnden Weinmärkten, sinkendem Absatz, jungen Menschen, die sich dem Kultur- und Genussgut Wein angeblich entziehen werden.
Die heimische Bierbranche blickt auf ein stabiles Jahr 2024 zurück: Der Gesamtausstoß (Bier inkl. alkoholfreiem Bier und Export) belief sich auf 10,09 Mio. Hektoliter - das sind über 500 Millionen Krügerl und ein Plus von 1,1 Prozent zum Jahr 2023.
Transgourmet, Österreichs führender Gastronomie-Großhändler, erzielte 2024 einen Rekord-Netto-Umsatz von rund 896 Mio. Euro - das entspricht einem Wachstum von 2,73 Prozent gegenüber dem Vorjahr (Plus 24 Mio. Euro). Damit setzt das Unternehmen seinen Erfolgskurs fort.
Marriott International gibt die Ernennung von Stefan Kühr zum Regional Vice President für Deutschland, Österreich und die Schweiz bekannt. In dieser Rolle wird er die Verantwortung für das gesamte Portfolio von 146 Hotels unter 14 verschiedenen Marriott-Marken in diesen Ländern übernehmen.
Die Church of England hat entschieden, dass bei der Heiligen Kommunion im Rahmen der Heiligen Messe kein alkoholfreier Wein verwendet werden darf. Das würde gegen das Kirchenrecht verstoßen, da für Messwein explizit der vergorene Saft der Weintraube vorgeschrieben sei.
Fruchtig, pfeffrig, frisch: WEINVIERTEL DAC geht 2025 wieder auf Tour und präsentiert bei fünf Events den spannenden Jahrgang 2024, der aufgrund der frühen Reife sehr harmonische Weine ergeben hat. Vinaria Leser können für jede der fünf Präsentationen je 5 x 2 Tickets gewinnen!
Das Institue of Masters of Wine hat 4 neue Masters of Wine (MW) berufen, nach deren erfolgreich absolviertem Studium. Weltweit gibt es damit 425 MW aus 30 Ländern.
Jōji Hattori gilt als einer der besten Gastronomen Österreichs. Kürzlich konnte er das zehnjährige Bestehen seines Fine-Diving-Restaurants Shiki in der Krugergasse in Wiens Innenstadt zelebrieren.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Welschriesling Die kleine Süße TBA NÖ von Weingut Hermann Moser, Rohrendorf.
Vorwerk, Hersteller des zahllose private Küchen revolutionierenden Wunderdings namens „Thermomix“ kündigt den Thermomix® TM7 an - entwickelt auf Basis der Anforderungen der stetig wachsenden Vorwerk Community, also der Nutzer. Der neue TM7 kommt Mitte April und kostet 1.549 Euro.
Elegant, pikant und reich: Mit 2022 und 2021 gab es zwei gelungene Süßweinjahrgänge mit hoher Qualität. Bei der aktuellen Vinaria Verkostung standen Prädikate aller Kategorien auf dem Prüfstand.