Vor ein paar Jahren hatte Karl „Charly“ Schilling mit viel Euphorie und zahlreichen Investorenpartnern seine veganen Burgerlokale namens Swing Kitchen aus der Taufe gehoben. Der Appetit auf Fake-Burger war scheinbar nicht so groß. Nach der Insolvenz kommt jetzt das endgültige Aus, 130 Jobs sind betroffen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd WA von Roman Gritsch, Radlbach.
Nächster Hoteldeal in Wien: die deutsche DekaBank kauft das Luxushotels Andaz-Hotel Vienna Am Belvedere. Die Immobilie gehört zum Portfolio der insolventen Signa Development Selection des inhaftierten Ex-Zampanos René Benko. Wegen der Insolvenz sind alle Detailzahlen öffentlich, die sonst unter Verschluss bleiben.
Die Südsteiermark hat sich zu einer der coolsten Gastromeilen Österreichs entwickelt. Entlang der Weinstraße und in fast allen Winkel der Region finden sich von Michelin mit Sternen gekrönte Restaurants, auf die auch ein Haubenregen von Gault&Millau niederging. Harald Irka & Gerhard Fuchs führen die Riege an. Ein * beim Restaurantnamen bedeutet: hat einen Michelin Stern.
Die neueste und 71. Ausgabe des Guide Michelin Italien 2026 ist in Parma (Emilia-Romagna) präsentiert worden. Fast 2.000 Restaurants umfasst der Guide und knapp 400 ausgezeichnete Restaurants.
Winzer, aufgepasst: Jetzt für die letzten freien Plätze anmelden! Mit der von Vinaria veranstalteten WEIN & GENUSS Linz erfolgt traditionell die Eröffnung des Weinjahres in Österreich. Rund 200 Winzer aus ganz Österreich werden in Linz weit über 1000 Weine präsentieren.
Österreichs Ruf als Herkunft herausragender Prädikatsweine ist untrennbar mit dem Wirken von Alois Kracher verbunden. Sein Durchbruch zu internationalem Ruhm gelang mit der berühmten Kollektion 1995, die 15 Trockenbeerenauslesen umfasste. Sohn Gerhard Kracher präsentierte die Serie jüngst erneut.
Dass in Frankreich wütende Proteste auch von Winzern rasch entgleiten und ausarten können, wurde am Wochenende bei anfangs friedlichen Protesten in Béziers unter Beweis gestellt: ein Supermarkt der Kette Lidl wurde ebenso verwüstet wie ein Weingroßhandel.
Der Verkauf der Versteigerungsweine des historischen Hospices de Beaune im Burgund erzielte am 16. November 2025 mit 18,8 Mio. Euro das dritthöchste Ergebnis in der 165-jährigen Geschichte des karitativen Verkaufs. Der Durchschnittspreis pro Fass überstieg neuerlich die 30.000 Euro-Marke.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Ried Hinterberg Großriedenthal WG von Weingut Mantler31, Großriedenthal.
Nach Fertigstellung des Marina-Gebäudes und Neueröffnung des Neuen Strands Neusiedler See in Breitenbrunn (Burgenland), wurde der nächste Meilenstein im Rahmen der Modernisierung des Seebades erreicht: es entstehen derzeit 45 exklusive Guesthouse-Einheiten mit insgesamt 162 Betten.
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Eigentlich hätte das Mandarin Oriental Vienna Ende Oktober 2025 eröffnet werden sollen. Doch vorerst bleiben die Türen der Nobelherberge in der Wiener Innenstadt für Gäste verschlossen. Behörden und Anrainer verzögern Eröffnung mit immer neuen Gutachten und Einsprüchen.
Das international bekannte Weingut Heymann-Löwenstein an der Mosel in Deutschland ist verkauft! Die Besitzer Cornelia und Reinhard Löwenstein ziehen sich in den Ruhestand zurück, die Tochter geht andere Wege. Weinfreunde übernehmen und haben auch schon eine neuen Gutsleiter bestellt.
Zum 200-jährigen Bestehen des Burgunder-Weinguts Domaine Faiveley im Burgund versteigert das Auktionshaus Christie’s einzigartige Abfüllungen, seltene Grand-Cru-Vertikalen und exklusive Besuche im Weingut.