Die Wetterkapriolen im Jahr 2025 haben für die Winzer große Herausforderungen gebracht. Es ging darum, physiologisch reifes, vor allem aber gesundes Traubenmaterial einzubringen. Die besten Vertreter sind von Transparenz, Frucht und Rasse geprägt. Hier die Ergebnisse der großen Vinaria Verkostung.
Der Michelin Guide hat zum zweiten Mal seine Hotelauswahl vorgestellt. Die zwei Häuser in Österreich mit je drei Michelin Keys haben ihre Auszeichnung auch 2026 bestätigt: das Rosewood Schloss Fuschl in Hof bei Salzburg und das Hotel Sacher in Wien. Hier alle Auf- und Einsteiger.
Wenn der gesamte Whisky, der sich aktuell in schottischen Lagern befindet, abgefüllt wäre, könnten etwa 12 Milliarden Flaschen mit je 0,7 Liter Inhalt befüllt werden. Eine riesige Menge, selbst für das Land, das Scotch zu einem der bekanntesten Produkte der Welt gemacht hat.
Das luxuriöse Weingut Domäne Lilienberg in Tainach (Kärnten) wurde das Konkursverfahren eröffnet. Den Antrag dazu stellte die Österreichische Gebietskrankenkasse (ÖGK). Die Schulden sollen sich nach Angaben der Kreditschutzverbände auf mindestens 4 Mio. Euro belaufen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2025 Grüner Veltliner Schrattenthal Weinviertel DAC von Weingut Zull, Schrattenthal.
„Rien ne va plus“ – nichts geht mehr, heißt es am Mittwoch, 7. Oktober 2026, sicherlich nicht. Denn bei der 9. Ausgabe des JRE Chefs Roulette ist wieder alles möglich. Für einen Abend tauschen 35 Jeunes Restaurateurs Haus und Herd.
Nach Burgund folgt der nächste Streich in Bordeaux: der Guide Michelin vergibt zum zweiten Mal in seiner Geschichte rote Trauben für herausragende Weingüter. Insgesamt umfasst die erste Selektion 84 Weingüter aus dem Bordelais.
Nach vier Monaten verlässt Marketingmann Michael Thurner das Weingut Domaine 1196 in Gamlitz in der Südsteiermark, das zum Imperium des Industriellen Sigi Wolf gehört. Unterschiedliche Erwartungshaltungen und die angespannte Situation auf dem Weinmarkt sind die Gründe.
Das Weingut Esterházy zählt zu den traditionsreichsten Betrieben im pannonischen Raum und blickt auf eine stolze, 350-jährige Geschichte zurück. Die Eröffnung des modernen Standorts in Trausdorf bei Eisenstadt jährt sich zum 20. Mal.
Nach Salzburg (Premiere im Hangar 7, 2025) und Schladming (Steiermark, 2026) wird die bisher dritte Ausgabe des Guide Michelin Österreich im März 2027 in Vorarlberg präsentiert werden. Konkret im modernen Veranstaltungszentrum Lechwelten in Lech am Arlberg.
Mehr als 100 Weine der Jahrgänge 2024 und 2025 wurden im Weinkompetenzzentrum Krems zur 2. Kremstaler Riedenweinverkostung angestellt und durch eine Fachjury aus Einkäufern, Medien und Sommeliers analysiert, verkostet und nach dem bewährten 20-Punkte-System bewertet.
Das Steigenberger Hotel Herrenhof in Wien wechselt in die Markenkollektion Steigenberger Icons und heißt künftig Steigenberger Icon Herrenhof Wien. Das Hotel liegt im ersten Bezirk nahe der Hofburg und des Kohlmarkts.
„Einhundert Prozent Champagne“ ist ein besonderes Event für Freunde des Sprudels aus der Champagne, das Wein-Fachautor Sascha Speicher in München entwickelt hat. Mit Riesenerfolg. Ab 2027 startet das Format auch in Österreich.
Der kleinste Weingarten von Wien steht jetzt mitten in Grinzing. Eine Verkehrsfläche wurde entsiegelt, 20 Rebstöcke gepflanzt. Vergangene Woche war die Jungfernlese eines Gemischten Satz.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2025 Ried Klaus Federspiel WA von Weingut Jamek, Joching.