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Rekordhitze: Feuerwehr bunkert Wasser in Weintanks

Höchste Brandgefahr durch Dauerhitze: Die Feuerwehr im südfranzösischen Departement Pyrénées-Orientales - Weinregion Languedoc-Roussillon - füllt derzeit Wasser in leere Tanks von Weingütern, um sich einen Vorrat an Löschwasser aufzubauen.

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Ein traumhafter Platz. An der Lagune von Grado steht das Oche Selvatiche. Ein Boutiquehotel, das die fast unberührete Natur bei den Fenstern hereinholt. © Oche Selvatiche

Besondere Quartiere & Plätze am Wasser im Friaul

Friaul ist eine der aufregendsten Regionen Europas, ein Treffpunkt der Kulturen, gelegen am Schneidepunkt von Norden und Süden und am Übergang von West nach Ost. Und sie ist eine Region, die für eine die kulinarische Horizonterweiterung verantwortlich war.

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In wenigen Jahren brachte Adriano Gigante sein Weingut in die internationalen Hitlisten. © Ermes Buttolo

Die besten Winzer im Friaul: kräftige Weiße, würzige Rote

Im Collio erschmeckt man, dass kräftig-gehaltvolle Weißweine eine hochwertige Ergänzung zu den österreichischen Weinen sein können. Man lernt den trinkfreudigen friulanischen Merlot und die Würze des Cabernet Franc schätzen, aber auch die autochthonen Verduzzo und Refosco.

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Das Luxushotel Atlantic an prominenter Adresse in Hamburg. © Hotel Atlantic

Tür an Tür wohnen mit Udo Lindenberg

Wer schon immer Nachbar von Udo Lindenberg sein wollte, hat jetzt die Gelegenheit dazu: das Hamburger Luxushotel Atlantic, in dem Lindenberg seit Jahrzehnten wohnt, bietet fünf weitere Suiten zur Langzeitmiete an.

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Zwei Sterne für Michaela und Emanuele Scarello im Agli Amici. © Agli Amici

Friauls feine Adressen: Die Top-Restaurants der Region

In der gehobenen Abteilung hat sich das Agli Amici dal 1887 in Udine etabliert. Mit zwei Michelin-Sternen ist es gemeinsam mit Harry’s Piccolo das höchstdekorierte Haus im Friaul und zugleich das modernste der Region. Hier alle Adressen für Fine Dining.

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Ehrentafel für den St. Magdalener. © Konsortium Südtiroler Wein

Südtirol, Vernatsch: Herkunft St. Magdalener feiert 100 Jahre

Das St. Magdalener Schutzkonsortium in Bozen feiert in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen. Damit gilt das Konsortium samt seinen Vorläufern als erste Schutzvereinigung einer Herkunftsbezeichnung für Wein in Italien.

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Das Bakterium Xylella fastidiosa fastidiosa ST1 löst die Pierce‘sche Rebkrankheit aus. © M. Scorticchini (Instituto Sperimentale per la Frutticoltura, Roma)

Pierce‘sche Rebkrankheit erstmals in Europa!

Alarm auf der iberischen Halbinsel: In der Weinbaugemeinde Fundão in Portugal wurde das Bakterium Xylella fastidiosa an einer rund 20-jährigen Weinrebe festgestellt. Dies ist der erste Fund des Bakteriums an einer Weinrebe in Kontinentaleuropa. 

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© Al Paradiso

Genussvolles Friaul: Die besten Osterie, Trattorie, Osmize

Die Konzentration an guten bis sehr guten klassischen Lokalen ist im Friaul besonders hoch. Hier die besten Adressen für Osterie, Trattorie, Osmize.

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© ProWein

ProWein feiert 30 Jahre, Anmeldeschluss am 30. Juni

Europas größte Weinmesse, die ProWein in Düsseldorf, wird im kommenden Jahr (2024) ihr Jubiläum zum 30-jährigen Bestehen feiern. Aussteller und Winzer können sich bis 30. Juni 2023 anmelden.

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© Marco Milani

Friaul: Essen, Trinken, Schlafen, Shoppen & Plätze am Wasser

Die Besten der Besten: Friaul-Julisch Venetien hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Von den Julischen Alpen über die Weinhügel des Collio bis Triest und zu den Adriastränden von Grado und Lignano verteilen sich die Genussorte.

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NEU im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen!

NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten nach wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 89,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich. Aktuell stehen zahlreiche neue Weine für 12 x Trinkspaß bereit.

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© Wein Steiermark, Johanna Lamprecht

Countdown zur Präsentation des Steirischen Weines in Wien

Mehr als 100 steirische Winzer kommen am 9. Mai 2023 nach Wien in die Hofburg Vienna zur großen Präsentation ihrer aktuellen Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Besonderes Augenmerk wird diesmal den Ortsweinen zuteil. Ergänzend dazu dürfen sich Besucher auch über gereifte Kreszenz freuen.

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© Weingut Bründlmayer

Die besten neuen Weintipps für Ihren Keller

Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 02/2023 kompakt auf einen Klick. Ihr persönlicher Genussguide für einen genussvollen Frühling.

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Histamingehalt in beliebten Lebensmitteln

Bei vielen Lebens- und Genussmitteln ist deren hoher Histamingehalbt bekannt; bei anderen wird man überrascht sein. Auch Bier weist einen höheren Histamingehalt auf als Wein. Während Lachs null Histamine hat, komtm die Sardine gleich auf 1500 Milligramm pro Kilogramm.

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Edelfaule Trauben enthalten besonders viele biogene Amine. © Shutterstock

Histamine: Das können Winzer dagegen tun

Der Biologische Säureabbau, der BSA, wird durch Bakterien bewerkstelligt; ihm kommt eine tragende Rolle bei der Histaminbildung zu. Was Winzer tun können, um in der Weinbereitung Histamine zu reduzieren.

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