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Kleine Runden, große Weine

Nach diesem Motto bewirbt die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) einen vinophilen Jahresausklang mit hochwertigen Weinen aus Österreich. Unter weinezumfest.at gibt es die besten Tipps für vollkommene Feste.

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Koch-Superstar und Briefschreiber Christian Jürgens © Christian Jürgens

3-Sterne-Chef Christian Jürgens offener Brief an Kanzlerin Merkel

Christian Jürgens vom bayerischen Tegernsee ist ein absoluter Star in der Küche, mit 3 Sternen und 5 Hauben. Weil er die Gastronomie in Corona-Geiselhaft sieht, schrieb er einen offenen Brief an Bundeskanzlerin Angela Merkel.

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© Domäne Wachau

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd, Domäne Wachau, Dürnstein.

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Eva Fricke © Weingut Eva Fricke / Markus Bassler

3 x 100 Punkte für deutsche Starwinzerin Eva Fricke

Eva Fricke ist „Miss Riesling“: Die deutsche Winzer-Visionärin und Quereinsteigerin wurde für den Jahrgang 2019 ihrer Rieslinge gleich 3 x mit je 100 Punkten ausgezeichnet. Zweimal von James Suckling, einmal von Robert Parker.

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5-Sterne-Haus Rosa Alpina im Südtiroler Sankt Cassian. © Rosa Alpina

Südtirol: Rosa Alpina mit 3 Michelin-Sternen ist Aman-Partnerhotel

Der Gourmet-Hotspot Rosa Alpina im Südtiroler Sankt Kassian (San Cassiano), zugleich Heimstätte des einzigen 3-Sterne-Chefs Südtirols, Norbert Niederkofler, geht eine exklusive Partnerschaft mit der Luxus-Hotelkette Aman ein.

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Alexander Höftberger, der Erfinder des BrotGINsky. © FH Wiener Neustadt

Von Studenten entwickelt: Neuer Gin aus altem Brot

Alexander Höftberger, Student der Fachhochschule Wiener Neustadt, entwickelte ein Rezept für ein alkoholisches Schmankerl: Der Brotginsky, ein Gin mit 15 verschiedenen Aromazutaten, wird aus Brot vom Vortag hergestellt.

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© Shutterstock

Ab Dienstag totaler Lockdown, auch Handel muss schließen

Ab 17. November und bis 6. Dezember 2020 wird für knapp drei Wochen ein verschärfter Lockdown verfügt, Österreich wird weitgehend zugesperrt. Auch der Handel und die Schulen müssen schließen.

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© Land schafft Leben

Last but not least: Heute ist Tag des Apfels

Freitag, der 13. November 2020 ist auch „Tag des Apfels“. Der Österreicher liebstes Obst kommt überwiegend aus dem eigenen Land und davon wieder mit Abstand die meiste Ware aus der Steiermark. Ein paar interesssante Fakten.

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Max Stiegl ist Koch des Jahres 2021 © Gut Purbach / Ela Angerer

Max Stiegl ist Koch des Jahres 2021

Er ist der beste Koch des Burgenlands und einer der allerbesten Österreichs. Eines seiner Signature-Gerichte ist Huhn in der Schweinsblase. Kollegen schockte er beim Chef’s Day mit einem abgetrennten Pferdekopf. Jetzt ist Max Stiegl Koch des Jahres 2021.

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Strahlende Topwinzerin: Silke Mayr © Robert Herbst

Strahlende Veltliner Premium-Siegerin im Interview: Silke Mayr

Dieser Erfolg hat sie überwältigt: Silke Mayr vom Weingut Buchegger I Vorspannhof Mayr in Droß im Kremstal freut sich riesig über ihren Sieg in der großen Vinaria Verkostung der Premium Veltliner aus dem Traumjahrgang 2019.

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© Wein Steiermark
Advertorial

Steirischen Junker online kaufen & Junker-Wirte mit Rezepten für daheim

Der Steirische Junker 2020 ist da! Im Lockdown bieten die Winzer den Junker online zum Kauf  an, die Junker-Wirte haben die besten Rezepte für daheim zum Nachkochen. Junker-Herz, was willst du mehr?

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Willi Bründlmayer am Zöbinger Heiligenstein © Herbert Lehmann

Willi Bründlmayer über Lyra-Erziehung und uralte Rebstöcke

Wieder einmal hat der Langenloiser Willi Bründlmayer eine große Vinaria Verkostung gewonnen, diesmal die Königsdisziplin Riesling. Warum Reben älter werden als Menschen und warum Lyra sein Favorit ist, sagt er im Intervierw.

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© NÖ Museum Betriebs GmbH, Ludwig Schedl

Wein & Kunst: 3 x 6 Flaschen Tschirtner-Wein gewinnen!

Zum 100. Geburtstag des Künstlers Oswald Tschirtner (1920-2007), der zur Gruppe der „Künstler aus Gugging“ zählt, gibt es eine Wein-Sonderfüllung von Franz-Josef Gritsch aus der Wachau. Vinaria Leser können 3 x 6 Flaschen gewinnen.

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Imposant und prachtvoll: das Hauptgebäude von Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien. © Ducru-Beaucaillou

300 Jahre Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien

Eines der berühmtesten Châteaus im Bordelais feiert im zu Ende gehenden Jahr seinen 300jährigen Bestand: Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien, eines des Aushängeschilder in Bordeaux. Seine Weine genießen Weltruf.

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© Weingut Edlinger

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Grüner Veltliner Mautern Ried Silberbichl Wachau, Weingut Edlinger, Furth.

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