Die Jufenalm, ein Hotel auf 1.150 Metern Höhe in Maria Alm im Salzburger Pinzgau, befindet sich derzeit in einer umfassenden Umgestaltungsphase. Die Familie Rohrmoser, Eigentümer der Jufenalm, investiert in das Hotel und präsentiert unter anderem einen neuen 42 Meter langer Infinity-Pool.
Alex Koblinger verantwortet bei Andreas Döllerer im Salzburger Golling (2 Sterne) nicht nur eine der besten Weinkarten der Welt, der Master Sommelier ist auch Sake Samurai. Was macht die Faszination Sake für ihn aus und welche Empfehlungen hat er?
Der Investor Hans-Peter Wild hat das Hotel Schloss Mönchstein auf dem Salzburger Mönchsberg vor 20 Jahren übernommen, vom Konkurs zum Luxushotel geführt. 30 Mio. Euro wurden investiert, mit einem Tag der offenen Tür für die Bevölkerung wird das Jubiläum gefeiert.
Die italienische und möglicherweise auch die europäische Weinlese hat wie in den vergangenen Jahren auf Sizilien begonnen. Die Kellereigenossenschaft Cantine Ermes in Santa Ninfa (Trapani) hat am 17. Juli 2025 Pinot Grigio, Chardonnay und Viognier gelesen.
Jedes Jahr, am dritten Sonntag im Juli, wird in Venedig das Fest des Erlösers (von der Pest) mit einem unnachahmlichen Feuerwerk gefeiert. Wer einmal das Spektakel beim Essen am Lido di Venezia bewundern möchten, findet hier Tipps für die besten Restaurants und Trattorien auf dem Lido.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Sauvignon Blanc NÖ von Weingut Grassl, Göttlesbrunn.
Forscher haben neue Erkenntnisse über die Rebkrankheit Flavescence dorée (kurz FD, die „Goldgelbe Vergilbung“) und ihren Überträger, die Amerikanische Rebzikade, vorgestellt. Die Tiere ziehen mit dem Klimawandel.
Behörden und Politik sind gefordert, jetzt: Da die Rebzikaden nun zu fliegen beginnen, ist buchstäblich Feuer am Dach. Das Bewusstsein der Winzer für diese enorme Gefahr muss geschärft werden. Behörden und Weinbaupolitik sind gefordert, drastische Sofortmaßnahmen zu setzen:
Verkosten Sie 23 der 24 niederösterreichischen Landessieger 2025 (ausgenommen: Julius Klein) in einem einmaligen Genusspaket, das es nur in geringer Stückzahl gibt. Also rasch bestellen!
Im Vulkanland Steiermark schrillen die Alarmglocken. Die Amerikanische Rebzikade schickt sich an, als Schädling ungeheuren Ausmaßes den Weinbau zu attackieren. Eingewandert ist er über die Grenze zu Slowenien. Stefan Müller, renommierter Winzer aus Klöch, sieht darin die größte Gefahr seit der Reblauskatastrophe!
Viel Neues im Sommer von 2-Sterne-Koch Konstantin Filippou und seinem Genusszentrum mit Sternelokal, Weinbar O boufés & Mama Konstantina. Nach siebenjähriger Sanierung und Neugestaltung der Dominikanerbastei vor seinem Haus holt er sich mit seiner neuen Terrasse „seine“ Straße zurück.
Der gebürtige Deutsche Thomas Wilken leitet seit Kurzem das Hotel- und Event-Dorf Vila Vita Pannonia im burgenländischen Seewinkel, in Pamhagen. Der erfahrene Hotelmanager führt das Resort mit einer klaren Vision, Leidenschaft sowie einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Kulinarik.
Ein Reisetipp der besonderen Art für experimentierfreudige Gourmets: Über 100.000 Menschen nehmen jedes Jahr am Municeddha Festival von Cannole teil, einer Stadt in der Provinz Lecce in Apulien (Italien), bei der zu diesem Anlass etwa 40 Zentner (4000 Kilogramm) Schnecken verspeist werden.
Nachdem Ferrero erst im Vorjahr 60 Jahre Nutella gefeiert hatte, macht sich der Familienkonzern aus dem Piemont nun auch WK Kellogg, den amerikanischen Frühstücksflocken-Giganten, zu eigen. Ein 3,1 Milliarden-Dollar-Deal (2,65 Mrd. Euro), der einen strategischen Wendepunkt für den Konzern markiert.
Prinz Robert von Luxemburg wird die Vereinigung Primum familiae vini (PFV) leiten, in der 12 herausragende Familienweingüter aus aller Welt zusammengeschlossen sind. Die Präsidentschaft, die am 27. Juni 2025 begonnen hat, dauert ein Jahr und sieht eine Rotation unter den Mitgliedern vor.