Das deutsche Gourmetmagazin "Der Feinschmecker" vergab aktuell seine begehrten Awards. Die Österreicherin Sigrid „Sigi“ Schelling (46) wurde zur Köchin des Jahres gekürt. Insgesamt wurden Awards in acht Kategorien vergeben.
Die beiden südsteirischen Spitzenwinzer über ihre höchst erfolgreichen Sauvignon Blancs, Rieden-Unterschiede und puristischen Zugang, Fass- und Flaschenreife, Mikroklima und Terroir. Und über die Einzigartigkeit steirischer Sauvignons.
Anna & Martin Arndorfer sind Shootingstars der Winzerszene im Kamptal, zuletzt am Stockerl ganz oben bei der großen Vinaria Muskateller Verkostung. „Wir nehmen keine Rücksicht auf den Markt!“, sagen die Jungwinzer im Brustton der Überzeugung.
Back to the roots: die Gourmet-Hotel-Oase Rote Wand der Familie Walch in Zug-Lech am Arlberg wird autofrei, baut Culinary Lab & School, will Ziegen halten und auch wieder Landwirtschaft betreiben. An Gourmet- und Weinkompetenz wird nicht gerüttelt.
Großes Jubiläumsfest am Weingut Tom Dockner in Theyern im Traisental (Niederösterreich): der aktuelle Vinaria Verkostungssieger der mittelgewichtigen Rieslinge zelebrierte 110 Jahre Familienweingut. Der Hof, um den es dabei geht, blickt sogar auf 580 Jahre zurück!
Die Langenloiser Weinchampions werden zweimal jährlich gekürt. Im Frühjahr in den Klassik-, im Herbst in den Reservequaliäten. Aktuell holte sich Haimerl den Titel Weingut des Jahres, seine Ko-Champions sind Rabl, Sax, Gruber und Schloss Gobelsburg.
Sag zum Abschied leise Servus: Koch des Jahres 2022 Max Natmessnig (35) biegt an seiner Wirkungsstätte, dem Chef‘s Table im Schualhus der Roten Wand in Zug-Lech am Arlberg in die Zielgerade. Am 25. September 2022 fällt der Vorhang zum letzten Mal.
Im Vorfeld der Riedenwein-Jahrgangsverkostung der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW), zu deren Mitglieder das Weingut Ludwig Neumayer aus Inzersdorf ob der Traisen zählt, begab sich eine Expertenrunde auf die Spuren des Kalkterroirs und dessen sensorischer Präsenz.
Weintipp der Woche von Vinaria Redakteur Wolfgang Wachter: Bernd Stelzl, Leutschach a. d. Weinstraße, 2019 Sauvignon Blanc Ried Hirritschberg Südsteiermark DAC.
Den wohl elitärsten Sommelier-Zirkel der Welt bilden die insgesamt nur 250 Master Sommelier weltweit, die diesen in der Branche hochangesehenen Titel tragen dürfen. Zuletzt schafft nur einer von 14 Kandidaten die schwierige Prüfung.
Melden Sie sich zur SALON Flightverkostung im Palais Niederösterreich in Wien an! Die Verkostung bietet Fachpublikum und Endkonsument*innen die Möglichkeit, sich intensiv und im eigenen Tempo durch die ausgezeichneten Weine und besten Schaumweine zu kosten.
Die Wintersaison noch, dann ist Schluss: Head-Sommelier Michael Bauer (30) verlässt das Burg Vital Resort in Oberlech am Arlberg. Sucht noch seine(n) Nachfolger(in). Bauer gilt als einer der besten jungen Sommeliers Europas, das Haus als Mekka für Weinfans.
Die teuersten Weinberge Italiens sind laut aktuellen Zahlen des Crea-Instituts für Önologie und Weinbau weiterhin die mit Nebbiolo bestockten Flächen in den Langhe (Piemont). Spitzen-Crus kosten bis zu 3 Millionen Euro pro Hektar!
Vorhang auf für die Kunstschätze des Landes! Als Beitrag zu „100 Jahre Niederösterreich" zeigt die Landesgalerie Niederösterreich in Krems die Ausstellung „Rendezvous mit der Sammlung“ - Kunst von 1960 bis heute, die bis 5. Februar 2023 laufen wird.
Ein vielversprechender Weinjahrgang 2022 zeichnet sich ab, die Lese hat begonnen der Reifeszustand ist sehr gut. Hohe Erwartungen an diesjährigen Jahrgang und– aufgrund der Sommertrockenheit - etwas geringere Mostausbeute werden prognostiziert.